Es parte de todo el proceso de «refinacion» de alimentos entre los que se halla esta; que una vez sometida a un proceso industrial de altas temperaturas y filtraje; es separada de 82 elementos que necesitamos en alguna medida. Esa de la que habla el video (1)
La Sal tal y como la recogemos de medios naturales, contiene cloruro de sodio en un 84% y 16% de otros minerales y oligoelementos. En cambio la composición de la Sal refinada (parecido al proceso de licuacion y posterior refinacion del azucar) es aproximadamente el 97,5% cloruro de sodio y hasta 2,5% aditivos químicos.
El anterior articulo publicado aqui, se subrayaba como los alimentos procesados contienen tambien muy altos contenidos de sodio; generalmente basados en forma de sal y sabores artificiales.
Si la Sal con todas sus ingredientes se presenta en forma de sal gema, que es la que se extrae de las minas de sal, y la sal de mar, que se obtiene de la evaporación del agua de mar en las Salinas; podemos aceptar que ambas tienen porque ser trituradas. De las dos formas, en practica la primera es la mas comun, porque la Sal de las minas abunda menos.
Continuara….
1- El 93% de la sal que se refina en el planeta está destinada a fines industriales no alimentarios, un 4% es utilizado por la industria alimentaria como conservante; apenas el minoritario 3% restante se destina al uso como sal de mesa. En:http://conspiraciones1040.blogspot.com/2013/07/la-verdad-sobre-sal-es-beneficiosa-para.html