Instituto Salud y Saber,Inc

Organizacion no lucrativa cuyo objetivo es divulgar los conocimientos y practicas mejores que ayuden a conservar la Salud de todos


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Lo que desconocemos de la leche de vaca (1).

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Por el Dr. Antonio Armas

Me refiero a la leche de vaca, sobre la que existen desacuerdos evidentes. Entre los que gustan tomar leche y los que no, entre la industria que la produce y muchos consumidores, entre escuelas de medicinas (diferentes) y tradiciones alimentarias, entre la tradicion oral de los pueblos y lo que van develando los anos de investigacion. Sigue leyendo