Instituto Salud y Saber,Inc

Organizacion no lucrativa cuyo objetivo es divulgar los conocimientos y practicas mejores que ayuden a conservar la Salud de todos

La Trofologia como arte de combinar los alimentos

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En realidad no es un arte , es mas bien una disciplina nutricional que enseña a combinar los alimentos de tal forma que resulten apropiados para el organismo. El tema de por si les interesa a muchos y sobre todo a los que  alimentamos a terceros como ninos y ancianos. Sin contar la vertiente de la Terapia  Nutricional, que referente a las Dietas, cuenta con  una infinidad de escuelas y tendencias, llama la atencion  la falta de informacion integral al respecto. Hasta en estos “detalles” se pueden apreciar la falta de intercambios entre  diferentes saberes medicos y terapeuticos.

Algunos la critican (1), mientras otros dan sus versiones de acuerdo a sus puntos de preferencia: segun el criterio de gustos y respetando las preferecias  de los consumidores  lo mas posibles; para que cada cual pueda contar con una guia tecnica.  En cambio otros potenciado las vias mas otodoxas naturistas como se aprecian en el video.

La tendencia que vincula  la Trofologia con la Medicina China sirve de mucha ayuda.  Algo que  se relaciona con las nociones del Ying y el Yang que toma en consideracion  una cierta cantidad de aspectos desconocidos o poco valorados por el enfoque cientifico occidental alopatico. Este ultimo  parte de considerar  el equilibrioo acido-base o  el PH.,   sobre la  base de razonar que  los disturbios electrolíticos y ácido-base depende de la comprensión de los mecanismos fisiológicos que los regulan, ademas de la interpretación de los cambios en el pH sanguíneo. Algunas enfermedades producen un patrón constante de pérdidas de fluidos y electrolitos con cambios predecibles en el volumen y la concentración, pero otras no. Ante un estado saludable o de equilibrio muchos menos podemos orientarnos solo por ese patron…….

Contiunara…

 

 

1-http://hazmeelchingadofavor.com/2014/06/09/charlataneria-medica-la-estafa-de-la-trofologia/

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Autor: instituto salud y saber.inc

Antonio Armas Vazquez. Doctor en Filosofia (Cuba 1990) Especialista en Terapias Naturales (EEUU. 2000) Presidente del Instituto Salud y Saber,Inc

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