Instituto Salud y Saber,Inc

Organizacion no lucrativa cuyo objetivo es divulgar los conocimientos y practicas mejores que ayuden a conservar la Salud de todos


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Terapias con vino

Vinos

Por el Dr.. Antonio Armas

El camino hedonista a veces nos hace pensar  que muchos se mueven solo   por placer,  pero evitar males que nos alteran  o causan dolor y desasosiego no están lejos del mismo. Todas las cosas que solo las concebimos como placer,  también  pudieran  tener sus  beneficios sanos,   en este caso terapéuticas.

Desde la década de los años 70 del pasado Siglo, se comenzó a hablar en Occidente  de indicar  las diferencias entre el consumo de vino con efectos farmacológicos y el consumo tóxico para encauzar mejor su consumo. La Industria Vinícola, después de todo tuvo  que defenderse apelando a cierto margen de seguridad a los consumidores. Se  decía que  los hombres no  debían superar el consumo de medio litro al día; mientras las mujeres  la mitad  y no más de 2 o 3 copas al día para las personas ancianas. Todo esto dado que en su metabolización entran en juego las enzimas que oxidan el alcohol, la masa muscular, la sangre y la cantidad de agua presente en el organismo.  (1)  ¿Pero que hay de tras de todo esto? Sigue leyendo

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